Mirela Vaida, mărturisiri în premieră, printre multe lacrimi: ”Nu le-am spus niciodată!”
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Știri interne » Mucenicii nu au fost niciodata mai gustosi! Cum sa gatesti de 9 martie ca un Masterchef!

Mucenicii nu au fost niciodata mai gustosi! Cum sa gatesti de 9 martie ca un Masterchef!

De: Cancan 04/03/2015 | 12:04
Mucenicii nu au fost niciodata mai gustosi! Cum sa gatesti de 9 martie ca un Masterchef!

Cum traditia prepararii mucenicilor se apropie, specialistul CANCAN.ro, cu studii aprofundate la cea mai tare emisiune culinara din Romania – MasterChef- va prezinta cateva retete inedite, menite sa va ajute sa dati pe spate invitatii.

Maria Secrieriu, fosta concurenta la cea mai tare emisiune culinara din Romania, MasterChef, ne prezinta cateva retete de mucenici, care cu siguranta va vor ajuta sa impresionati oaspetii invitati la masa.

Maria a impresionat juriul de la
Maria a impresionat juriul de la „MasterChef” cu preparatele ei si talentul sau culinar sursa: arhiva personala

Talentata bucatareasa s-a pregatit temeinic pentru aceasta traditie, iar preparatele sunt foarte simple si usor de realizat.

Mucenici muntenesti fierti

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de 100 gr mucenici, 150 gr nuci, doua linguri fructoza, 1-2 lingurite pudra de roscove, scortisoara si /sau pastaie de tonka, aceata reusind sa isi puna o amprenta speciala pe un preparat bine cunoscut.

Maria Secrieriu, fosta concurenta de la MasterChef, ne prezinta o retata delicioasa de mucenici
Maria Secrieriu, fosta concurenta de la MasterChef, ne prezinta o retata delicioasa de mucenici

Modul de preparare: nuca se lasa peste noapte la inmuiat in multa apa. A doua zi se scurge, insa apa nu se poate bea pentru ca este amara. Puneti un litru de apa la fiert, in care ulterior am ras coaja de lamaie sau daca se vrea coaja de la o portocala, care atunci cand va fierbe apa va lasa un gust deosebit .Cand da in clocot adaugati mucenicii.

Maria, in cadrul uneia dintre probele de la
Maria, in cadrul uneia dintre probele de la „MasterChef’ sursa: arhiva personala

Dupa ce au fiert oprim focul, lasam sa se raceasca putin si adaugam pudra de roscove, fructoza, scortisoara/ pastaie de tonka rasa si nucile. In loc de fructoza puteti indulci cu sirop de artar.

Mucenicii moldovenesti sunt extrem de deliciosi
Mucenicii moldovenesti sunt extrem de deliciosi

Mucenici moldovenesti

Unul dintre cele mai bune preparate in aceasta perioada sunt mucenicii moldovenesti. Pentru aceasta reteta avem nevoie de 600 g faina, doua galbenusuri, 30 gr drojdie putina coaja rasa de lamaie, 30 gr unt, o lingurita zahar, o jumatate de lingurita sare, 300 ml lapte. Pentru sirop avem nevoie de o ceasca zahar, o ceasca miere, 300 ml apa, jumatate de lingurita esenta de vanilie. Pentru topping este nevoie de 250 gr nuci tocate.

Maria a impresionat juriul de la PRO TV cu preparatele ei si talentul sau culinar sursa: arhiva personala
Maria a impresionat juriul de la PRO TV cu preparatele ei si talentul sau culinar sursa: arhiva personala

Intai de toate vom pune apa la incalzit, cat sa nu ne arda cand incercam cu degetul mic. In apa dizolvam zaharul. Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar si un praf de sare. Faina o cernem de trei ori pentru a o aerisi. O punem intr-un castron mai mare, lighean pentru framantat, punem drojdia, un praf de sare si incepem sa lucram aluatul. Dupa ce aluatul devine mai elastic, punem putin cate putin uleiul si framantam ca la cozonac. Lasam la crescut, aproximativ doua ore.

Maria, in cadrul uneia dintre probele de la
Maria, in cadrul uneia dintre probele de la „MasterChef’ sursa: arhiva personala

“Eu infasor vasul in care am framantat aluatul cu folie alimentara pentru a nu patrunde nici un pic de aer rece sau curent si astfel timpul de crestere este mult mai mic. La fel procedez si la cozonac”, ne-a spus Maria Secrieriu. Dupa ce a crescut presaram masa de lucru cu faina si incepem sa lucram mucenicii. Taiem portii egale de coca. Fiecare portie o lucram cu mana, facem suluri lungi si subtiri, rasucim si inchidem un cerc. Acest cerc il rasucim o data la mijloc si astfel formam optul. Asezam mucenicii in tava, la distanta de cativa centimetri unii de altii pentru a nu se lipii in timpul coptului. In timpul asta aprindem cuptorul la 180 de grade.

––––––––––––––––––––––––––––

CITESTE SI

Specialistul CANCAN.ro iti spune ce trebuie sa manaci ca sa ai un ten frumos si sa traiesti mai mult!

Specialistul CANCAN.ro te invata ce sa gatesti intr-o lume a vitezei! Vezi cateva retete extrem de rapid de facut!

Ce spune specialistul CANCAN.ro despre fericire! Psihologul Cezar Cioc face lumina in cazul celor care prefera”tot sau nimic”

––––––––––––––––––––––––––––

Mai lasam cam 30 de minute sa mai creasca in tava si apoi ii bagam la cuptor pentru 18-20 de minute, depide de cuptor. Intr-un castronel punem mierea de albine cu apa. Cu acest sirop ungem foarte bine mucenicii dupa ce sunt scosi din cuptor, peste care presaram nuca macinata. “Sunt minunati, pufosi, aromati si insiropati. Se poate incerca si varianta cu 200 ml lapte in loc de 250ml apa si doua oua.Dar eu pentru ca suntem in post , prefer aceasta varianta. Pofta buna si sa nu uitati de cele 44 de pahare de vin sau ce doriti”, ne-a mai spus specialistul CANCAN.ro, Maria Secrieriu.

40 de Mucenici si pahare cu rachiu

Sarbatoare crestina marcata pe 9 martie drept Ziua Mucenicilor incheie capricioasele zile ale babelor. Iar de aici incep zilele calde ale mosilor. Traditional, de Macinici se curata casa, se alunga gerul, femeile coc 40 de sfintisori din aluat si barbatii beau cate 40 sau 44 de pahare cu rachiu sau vin.

 

(ALEX SAULEA)
 

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
SOMODIETA, dieta inventată de Adelina Pestrițu! Așa se menține într-o formă de zile mari
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la secret, exact ca tatăl său?! Regina Întunericului: „Dacă nu-i respectăm dorința, se supără!”
Cum arată cavoul-palat unde va fi înmormântat Silviu Prigoană?! A cerut să fie înhumat la...
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp după ce fiii afaceristului au confirmat că acesta a fost condus pe ultimul drum:
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp...
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Silviu Prigoană a fost înmormântat azi. Mesajul transmis de familia acestuia
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de președintele ales al SUA
Joe Biden i-a cerut lui Trump să continue sprijinul militar pentru Ucraina. Răspunsul dat de...
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce spune ambasadorul lui Putin la ONU
Rusia va negocia încheierea războiului din Ucraina, dacă discuțiile vor fi inițiate de Trump. Ce...
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Cum semnalizezi și încadrezi pe bandă dacă virezi STÂNGA la giratoriu?
Silviu Prigoană a fost înmormântat în mare secret. Afaceristul a fost condus pe ultimul drum fără preot și fără slujbă
Silviu Prigoană a fost înmormântat în mare secret. Afaceristul a fost condus pe ultimul drum...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de afaceri a căutat o rezolvare direct în Cuba:
Silviu Prigoană nu a reușit să își salveze mama, în ciuda încercărilor sale! Omul de...
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”. Jurnalista se teme pentru băieții ei
Adriana Bahmuțeanu tună și fulgeră după ce a aflat că Silviu Prigoană a fost înmormântat:...
Cât economisim dacă punem deoparte 1 leu pe zi, timp ce 5 ani. Cum să împărţim banii ca să nu trăim de la o lună la alta
Cât economisim dacă punem deoparte 1 leu pe zi, timp ce 5 ani. Cum să...
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că varza murată ar fi foarte bună…
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Black Friday la Dedeman: 3 Smart TV-uri cu reduceri ce nu trebuie ratate
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Ceva a apărut lângă Pământ după ce o stea masivă a dispărut fără urmă!
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar  tată la un an de la divorțul de Ilinca Vandici? Uluitor cum a fost surprins tânărul alături de iubita lui și bebeluș
Imaginile momentului! Andrei Neacșu a devenit iar tată la un an de la divorțul de...
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii. Anunțul oficial făcut de RAR
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii....
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile de Post. Nu costă mult și te scapă de orice problemă
Alimentele ieftine care țin de foame. Pot fi introduse în meniu chiar și în zile...
UE a dat ordin. România schimbă legea pentru toți șoferii. Ce primesc proprietarii auto
UE a dat ordin. România schimbă legea pentru toți șoferii. Ce primesc proprietarii auto
Imagini RĂVĂȘITOARE cu Silvius Prigoană. Tânărul, surprins cu ochii umflați de plâns. E distrus de durere
Imagini RĂVĂȘITOARE cu Silvius Prigoană. Tânărul, surprins cu ochii umflați de plâns. E distrus de...
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
Tastatura ce schimbă jocul în materie de personalizare
De ce s-a dublat numărul bolnavilor de diabet în ultimii 30 de ani
De ce s-a dublat numărul bolnavilor de diabet în ultimii 30 de ani
Rusia, anunț ISTORIC despre pace în Ucraina. Mesaj pentru Trump: Nu se va întâmpla niciodată
Rusia, anunț ISTORIC despre pace în Ucraina. Mesaj pentru Trump: Nu se va întâmpla niciodată
Încălțămintea din piele are un secret. Metodă simplă pentru curățare
Încălțămintea din piele are un secret. Metodă simplă pentru curățare
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1 ianuarie 2025
PENSIE cu 360 de lei mai mare pentru acești pensionari din România, începând cu 1...
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de voi
Apelul făcut de milionarul român de doar 28 de ani: Am foarte mare nevoie de...
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius și al lui Silvius
Copiii lui Silviu Prigoană anunță că regretatul afacerist a fost deja înmormântat. Mesajul lui Honorius...
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Latin Grammy 2024: Lista completă a nominalizaților și favoriții pentru trofeul de aur
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le știau toți bunicii
Cum să ai un miros plăcut în locuință întreaga zi. Trucuri simple pe care le...
Cum arată Nirvana Dolce Vita, unul dintre cele mai luxoase resorturi din Antalya. O investiție de zeci de milioane de euro
Cum arată Nirvana Dolce Vita, unul dintre cele mai luxoase resorturi din Antalya. O investiție...
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte ori au divorțat
Povestea tumultoasă dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. Când a început totul și de câte...
×